Cremă fluidă de vară

Formula: 51477

Igienizați recipientul dedicat și toate ustensilele cu care lucrați, detalii în ghidul de bune practici.

Mod de preparare:
Într-un pahar se amestecă îngredientele fazei A.
Într-un alt pahar se amestecă apa și extractul de castravete, se presară guma xanthan și se amestecă bine. Se lasă în repaus cca.5 minute pentru a se forma un gel lejer, poi se amestecă din nou, timp de câteva secunde.

Faza A se adaugă peste faza B, cu mixare între timp. Se continuă mixarea 3-4 minute.
Se adaugă conservantul și se mixează 1-2 minute. Crema rezultată se transferă în recipientul dedicat. pH: ~5,5

Rezultă o cremă de zi lejeră, neparfumată, cu textură similară unui ser, potrivită în general pentru orice tip de ten, mai ales în sezonul cald. Conferă pielii necesarul de substanțe hidratante, nutritive și ușor emoliente.

...